Stille Nacht (2014)

	Naam	Stille Nacht
	Brouwerij(en)	Brouwerij De Dolle Brouwers / Oerbier
	Land	België
	Bierstijl	Belgian Strong Golden Ale
	ABV	12,0%
	Drinktemperatuur
	IBU/EBU
	ECB/kleur
	Gisting	Bovengistend
	Untappd	Klik hier

Het kerstbier Stille Nacht (2014) van De Dolle Brouwers/Oerbier uit het Belgische Esen. Ze noemen dit bier ook het biertje met hoge densiteit en dat is niet voor niets. Het wort heeft een densiteit van maar liefst  22°PL. Er wordt enkel bellenhop uit Poperinge gebruikt. Witte kandij mietten zorgen voor de extra densiteit. De afkoeling gebeurt met een Baudelot-koeler en de gisting gebeurt in open koperen gistkuipen. De lagering duurt minimum een maand en het bier is nagegist in de fles.

Dat het bier een hoge densiteit heeft merk je direct bij het drinken. Je kunt het stevig spul noemen. De afdronk is lekker warm in de keel en daarmee maakt het dat dit bier met recht een kerst- of winterbier genoemd mag worden. Ideaal voor de koude winteravonden, maar wel rustig aan met drinken.

Stille Nacht (2014)

Wat vind je van het aroma?

Hoe zoet is het bier?

Hoe zuur is het bier?

Hoe bitter is het bier?

Hoe fruitig is het bier?

Hoe moutig is het bier?

Hoe kruidig is het bier?

Wat vind je van de afdronk?

Bezoekerssmaakprofiel0 Stemmen

0

• Over
• Laatste berichten

Rob

Host van de Speciaalbierpodcast. Liefhebber van stout en porters, maar drinkt ook andere varianten. Te vinden op Untappd. Tevens Bierista.

Laatste berichten van Rob (alles zien)

• S03E01: Mederij Marcus - 10-04-2023
• Heineken verhuist pilsproductie Brand - 26-09-2022
• Attracties in Europa-Park brengen sterke drank op smaak - 18-09-2022